高級海鮮盛宴

早在未開業前,已留意到銅鑼灣食廈中新張的這間樓上日式餐廳。
觀望了一陣子,見到不少笑臉,趁著星期天跟P媽一嚐。

上刺身拼盤 ($228)

食店走中高檔路線,當然要試試魚生囉~
這個拼盤,每款兩件,一次吃到藍鰭吞拿魚、三文魚、甜蝦、帆立貝、左口魚5種刺身。

刺身質素高,不用豉油、wasabi,單吃就已很鮮甜,無油膩感或腥味。
魚肉嫩滑無渣,帶子和甜蝦彈牙。
較特別的,是半生熟的左口魚刺身。只有面層微微煎香,火候控制得很好。

原條蒲燒鰻魚 $148

長長的一碟,有近10件,CP值高。
肉質有咬勁,不會像日式超市那種一夾起便散掉。
鰻魚塊頗厚肉,就是照燒汁對於淡口味的,濃了一點。

鐵板山賊汁炒魷圈 $52

說好的鐵板不見了,但炒得夠熱,上菜時遠遠就聞到誘人的魷魚香味。
不會像橡筋那樣,一口咬下,就能輕易咬開。
混著的青椒和紅蘿蔔絲,吸收了山賊汁,連肉食系的小P也搶著吃。
醬汁單吃有點鹹,大概很適合拌飯吃。

蟹黃海鮮炒飯 $128

以石頭鍋裝載,連著兩支大木匙送上。
配料充足,蟹比蔬菜多。微黏的珍珠米間,炒入不少蟹籽、蟹肉塊和蟹柳。
吃到底部,仍能找到配料,而且會像石頭飯一樣有飯焦,很讚!

小結

不為意間,選上的都是海鮮系,仿似一頓海鮮盛宴。
雖然價錢稍高,不論刺身,還是熱食,質、量都讓人愜意。
餐廳內有sake櫃,又飾有和服玩偶、祈願板等日式擺設,氣氛不錯。
鄰桌的串燒和甜品好像也不錯,下次聚餐想再試試呢~



螢壽司

- 地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓
- 營業時間: (一至日) 1200-2300
- 付款方法: 現金 / 信用卡

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