樓上精緻法國菜

早前的法國菜,開啟了新領域。
這次繼續開發,更見精美。

魚籽蟹肉沙律

鹹香新鮮的三文魚籽,接著是滿口蟹肉的甜和沙律菜。
以為會是普通貨色,設計細緻,有層次感,提高了這餐的期待值。
不過,底層的黑醋相對濃味,若可自由選擇添加會更好。

牛角包

小巧可愛,酥化得讓人意外。
牛油比單純的輕盈,更多了一抹松露香。

法式龍蝦湯

小龍蝦爽口,就是肉難拆了點。
味道有點濃郁,偏向流質,較喜歡好友的松露湯。

龍蝦海鮮酥盒

外圈的鬆脆度,比牛角包更上一層樓,而底部有點像餅乾般較硬。
藏著混有忌廉蘑菇醬的海鮮粒粒,讚!還想再吃呢~


青檸雪葩

青檸、青蘋果、士多啤梨,整個組合很fresh。
底部還有乳酪,及青蘋果粒粒,吃慣果酸味的表示酸度剛好。

海龍王紙包深海鱸魚 ($448)

居然用透明紙紮好在石鍋內,被蒸氣谷得脹脹的,很吸晴。
剪開後,鱸魚清甜厚肉,附有薯仔、黃茄瓜、本菇等大量蔬菜。
整份像湯,清新健康,軟滑的魚皮還可以補充一下骨膠原。


是日甜品

作為跟餐甜品,各人款式不同,賞心悅目。

其中最喜歡的,是玫瑰花造型的肉桂蘋果批
味道原始自然,又美又好吃,可是未夠鬆化。
藍莓跟原味芝士蛋糕不太膩,茉莉花、紅桑子流心慕絲一般。

餐飲

未有特色飲品選擇,最後喝了久違的凍奶茶,不過不失。

小結

價格較高,但晚餐附有餐湯、餐飲、甜品及3款小食前菜。
每道菜式滿載心思,酥皮類尤其出色。
環境優雅特別,餐廳內置樓梯,連貫著食廈中的兩層。



Otto Restaurant

- 地址: 銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅16-17樓
- 營業時間: (一至日) 12:00-23:00

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