藝術.盛宴

自問藝術感不行,卻喜歡參觀博物館。
朋友說起才知,原來銅鑼灣有間梵高為主題的歐陸餐廳。

這樓上舖位於大街,大廈入口像住宅樓宇。甫出電梯,已有異國情調。

牆壁以至桌上,有多幅名畫的仿摹品。就算沒有藝術背景,亦會有點印象。

餐牌中,以套餐為主。選擇不少,單是特飲已有5-6頁。
見有海鮮冷盤,便選上2人海鮮拼盤餐 ($1198/2人)
數算一下,前菜有冷熱兼備,足夠3個女生分享。

海鮮拼盤

雖是套餐菜式,份量滿滿,堆成小山狀。看看介紹,波士頓龍蝦、法國麵包蟹、加拿大翡翠螺、法國藍青口、太平洋虎蝦、時令活生蠔,全部有來頭呢!

較喜歡爽口的龍蝦和甜美的蟹肉,而海鮮迷的朋友,則沉醉於蟹膏堆和生蠔中。

挪威三文魚酸菜卷

三文魚煙燻味不太重,正好合口味。中心部份酸味出,清新醒胃。

普羅旺斯式白菌焗田螺

田螺彈而不韌,配著粉軟輕盈的薯蓉挺不錯。

98%野菌忌廉湯

未喝已聞到菇香,聽說由松露、牛肝菌等8種菇打成。

雜菌不是全部打碎,有切片和撕成塊狀,喝出不同質感。

燕麥餐包

燕麥味不太濃,塗著軟滑的牛油吃,更顯鬆軟。

招牌澳洲頂級和羊

衝著招牌菜而試,肉質軟腍嫩滑,羶味不重。不吃慣羊的,不用蘸薄荷啫喱,也能吃上整件。
伴碟的薯角毫不馬虎,先炸後焗,配著蒜蓉香草醬,又香又粉。

時蘿香草燒英國野生原條龍利魚

調味簡單,跟龍脷的味道很夾,略嫌鹹了一點。

火候控制得宜,魚肉依然白滑,跟底下軟綿的薯蓉合襯。

藍天碧海 (+$20)情到濃時 (+$20)


同看上名字浪漫的乳酪果凍系列,分別點了藍莓和熱情果味。
果味乳酪,溝入梳打和果凍粒。無藥水味,賣相清涼吸引。

雲尼拿梳乎厘 (+$38)

新鮮即焗,蛋白和雲尼拿不會過甜,但可再輕盈一點。

朱古力心太軟 (+$38)

外型飽滿,朱古力濃滑,流心度高。

小結

裝潢特別,除了畫作,居然有鋼琴、桌球臺和花園韆鞦呢!藝術氣質的環境下用餐,感覺優雅。
海鮮、肉類傾向高檔類,算起來價錢稍貴,慶祝的話可以一試。



凡高廚房
銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室

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