刮目相看的上海菜

吃貨無國界,偏偏對中菜提不起勁,總是可免則免。
到上海點心菜館,只選了甜品,其他全由朋友拍板。心想陪食也罷,換來刮目相看。

鮮蝦生煎包 ($38/4隻)

樣子小巧平實,一咬開來,居然像小籠包那樣爆汁,小心燙嘴。

藏著原隻蝦肉跟豬肉餡,底部煎得酥脆,有驚喜。

上海韮菜餅 ($24/4件)

不是厚白麵糰那種,就似走肉版的扁平煎韮菜餃。
愛吃煎餃的話,不要錯過喔~可惜,薄身限制了韮菜量……

砂窩雲吞雞 ($98/半隻)

大大的一煲,這才是半隻,還雞肉另上?每人分上超過兩碗!

湯底淳滑,雞皮滑得像蒸魚皮,肉質一般,浸著湯吃會更香軟。把水餃和咸肉津白,比了下去。

蟹粉河蝦仁 ($88/半份)

一上枱就聞到蟹香,吃起來蟹味濃,有薑辟腥。
半份來說算多,只是蝦仁不夠彈牙,和有點油。

秘製話梅骨 ($68)

重點明顯在於醬汁,帶話梅香味,比咕嚕肉特別。

棗泥南瓜餅 ($25)

棗泥和南瓜的組合,讓人好奇。結果,南瓜大概指的是造型吧?

咬感軟糯Q彈,中間滿滿的紅棗蓉,比單吃還濃呢!大愛!

椰茸煎芋餅 ($35)

手掌大小的煎芋餅,切成多份。

外皮鬆脆,夾著超粉的芋泥,中間還有點紅豆蓉,比傳統甜品豆沙鍋餅好吃!

茅根竹庶水自製鮮豆漿 ($10)

竹庶水清甜,比街買一樽樽那種自然,感覺消暑清熱。
豆漿聽說是自家磨的,杰身無渣。

鹹檸七 ($18)

味道正常,整罐七喜上,沒因多冰變相少了。

小結

上海菜,以為只得包點、麵和菜飯。這間門面平凡,卻驚喜連連。
兩款較少見的甜品,和揉合新意的小食,尤其出色超值。由無感到回味無窮,開拓新領域。
就是位置不就腳,若能開分店就好了……



三分俗氣
新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號​舖

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