為甜品而來的Cafe

發現以甜品為力作的Cafe,第一時間加入wish list。
位處太子尾段,正好行街後去。

二人晚餐 ($448)好豐富,有齊前菜、小食、主菜、甜品、飲品。
不過要留意,部份款式要加錢,budget最好預鬆少少。


果系梳打最怕藥水味,難得寫明用鮮果茸製作,亦喝得出來。

鮮果士多啤梨檸檬薄荷梳打 (+24),堆有多塊韓國士多啤梨粒。
飲落如香氛那樣,有層次感。前調士多啤梨作頭陣,中調檸檬、薄荷慢慢跑出。
朋友的玫瑰荔枝紅桑子梳打 (+$21.5),似玫瑰蜜,甜香味較重。
外賣膠杯有點失望,大概因為繁忙時間吧?看其他人,用特飲杯更有仙氣。

一人一碗是日餐湯,這晚是雜菜湯。湯底較清,忌廉味不重。
西芹、蘿蔔、粟米、薯仔,內藏多種蔬菜,感覺營養滿滿。

凱撒沙律全生菜底,配有芝士和麵包粒,較為平實。
還好加了煙三文魚(+$10),砌成花狀,登時吸引得多。

餐前小食,意外找到白酒忌廉煮青口

青口肉甜而不會霉,就是醬汁鹹了點。
正常大細,量多得傻眼。數來近12隻,一般單點不便宜吧……

衝著「自家製」三字,選上牛油汁蜆肉自家製蝦米幼長通意大利粉 (+$20)。

意粉比一般稍粗,火候岩岩好。仔細一看,原來中間通窿,飲管構造,難怪吃著如此彈牙。
啖啖濃厚鹹香的蝦米味,很特別的fusion。


黑松露帶子雜菌意大利飯 (+$20),想當然屬經典之選。

帶子香煎過,夠咬口。未算巨型,已比爬文預期大粒。
飯粒煙韌,入口有松露香,還能微微拉絲。可惜偏向濃味,未到軟中帶硬的境界。


來到重點,有兩種甜品?毫不猶疑,來個各一吧!
雖說是是日精選甜品,其實蛋白脆餅仿如定番。

拇指般的直徑,老實說,比預期細件,但賣相、味道實在出色。
蛋白餅輕如無物,質感清脆,淋上士多啤梨汁一流。

另一款,分明叫香蕉拖肥批 (+$18),卻是樽裝上陣。

沒關係,好食就得。蕉味香跟碎餅底混搭,無甜膩情況,正!


小結

甜品尤其突出,其他食物質素平均,只是白汁系濃味了點。
店內帶點文青氣息,餐桌間距離算近,土地問題在所難免。


Hami Harmony
太子西洋菜北街161號地下A舖

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