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Piyo's Column

印象中,這間主打甜品,曾經趁團購吃過。
這天趁過海工作,剛巧想起,便重溫一下。

晚飯時段,座無虛席。幸好很快有位,但座位間有點擠。
甜品控一眼看上目標,不甘於套餐選擇,自行mix & match。

焗抹茶心太軟班戟 ($89)

心太軟見得多,升級跟班戟混搭卻是第一次見,很特別呢!必試!

正方形的班戟模樣,一刀切下,抹茶流心一瀉而出。原來心太軟,就藏在烤過的班戟皮內。
雪糕、配醬、心太軟營造出冰火交替,加上抹茶味由淡至濃,完全是perfect match!

主菜方面有點失色,反而跟餐配的湯、飲品和甜品,質素不錯。

杰身的忌廉磨菇湯鹹香味夠,每口都能吃到磨菇碎。

餐飲以為只有coffee or tea,居然可選檸檬薑茶。Twinings薑茶包加小片檸檬,正好用來解膩。

香橙朱古力慕絲蛋糕有朱古力香,以跟餐附送來說,收貨有餘。

焗芝士菠菜蟹肉千層麵 ($139)

新鮮出爐,香噴噴的,單看就知多芝士。
芝味超濃郁,感覺仍似吃原塊芝士,下得太豪爽了吧?

相對之下,菠菜算一般。說好的蟹肉,只找到少許蟹柳。
雖然好吃,未到半份,已經有點膩,建議與人分享。

龍蝦汁海鮮意大利飯 ($89)

聽到鄰桌說意大利飯不錯,鐵板裝載看著誘人。怎料上菜時是另一回事,是單點的問題嗎?
醬汁多,但龍蝦味淡,近似白汁那樣。加上飯粒偏軟,失望了。

小結

套餐周邊有誠意,而甜品的新意和味道均比先前出色,讓人念念不忘。
為了心太軟班戟會encore,希望下次主菜有進步吧~



Ocio
旺角煙廠街33號朗廷軒地下B舖
Thursday, June 16, 2016 No comments
抹茶熱,一直長燒長有。
連專賣芒果系的甜品店,也加入行列,推出抹茶系呢~

跟好友一早算好,甜品當正餐,目標鎖定抹茶系。
點了幾款,原來配料相近,都是豆腐雪糕、紅豆、白玉等。


抹茶窩夫配豆腐雪糕 ($68)

不太濃的抹茶中,吃出淡淡蛋味,飽肚度高。未有淋抹茶醬,邊緣留著少脆的口感。

豆腐雪糕香濃,紅豆夠軟。可惜白玉較腍未夠彈牙,抹茶丸丸和熱茶偏苦。

抹茶鮮吉士醬拿破崙配豆腐雪糕 ($78)

每用刀鋒接觸,都嗖的一聲。拿破崙焗得鬆脆,只是燶了一點。
抹茶跟吉士醬混合後,雖然茶味轉弱,但輕而不膩。



抹茶雪糕紅豆冰 ($42)

味道有如抹茶牛奶,質感厚滑,茶味溫和。
雪糕溶了後,變成豆腐紅豆冰亦不錯。

小結

整體來說,抹茶系走柔和路線,算中規中矩,豆腐雪糕較為驚艷。
份量不是蓋的,單吃甜品已經可以「飽到上心口」。



MangoChaCha
尖沙咀漆咸道南33-35號友聯大廈地下5號舖
Friday, June 03, 2016 No comments
毛孩、美食這組合,太犯規了吧?未出發先興奮~
說的不是貓café,而是這份「綠野遊踪」下午餐套餐 ($298/人)。
各款鹹甜點,換上貓咪造型,賣相超吸睛!


以籐籃盛著的餐點、青草的地氊,仿如郊遊野餐,就差一抹蔚藍的晴空。

貓咪蹤影處處,各款造型、姿勢不一。隨意一款,都能拍上美照。


餐前,先喝了三重有機果茶和龍蝦湯。
可添飲的果茶,內含紅莓、藍莓、黑加侖子。莓香馥郁,酸甜有緻,尤其好喝。


偷瞄到,鄰桌的薰衣草伯爵茶套餐 ($98),有立體貓貓拉花呢!


鹹點代表中,龍蝦班戟別出心裁的加入了DIY環節,自行把曲奇換上爽口的龍蝦肉碎。


酥皮小肉卷外層酥脆,配搭難以失手。怕膩的,可自行添加茄醬。

鵝肝餅乾撒有葵花籽和果仁,容易入口。


甜品系,不乏英式鬆餅、泡芙和朱古力等大路款式。

樣子平實的鬆餅,夾有檸檬和朱古力軟心,自然香濃。

曲奇跟馬卡龍,走貓貓印花及抹茶路線。口感不錯,但抹茶味輕。

同樣是抹茶的cupcake,茶味比另外兩款實在一點。有小胖貓坐陣,拍出來最美。

喜歡茶香的,偏愛質感細膩、以焙茶製的芝士蛋糕。


除了可愛精巧的食物,店內有不少香薰櫃和花草系飾物,可以來點小互動。
等候期間,按照抽出的小卡,試了鼠尾草香薰精油。

用手提打卡,更可以玩扭蛋和換取限量貓貓陶杯。貓貓掛飾get,扭蛋內還藏有飲品買一送一折扣券呢!


小結

貓貓主題的tea set,和田園氛圍的一角,實在討喜。
又加插香薰體驗、扭蛋等環節,充實又治癒。
雖然定價有點進取,很適合轉換一下心情。


DK Cuppa Tea
上環新街市街19號舖
Thursday, April 21, 2016 No comments

早前東京之旅,養成了吃拉麵的習慣。
返港後癮起,跟每年到日本打卡的朋友說起,一拍即合。
坐言起行,相約到有拉麵街之稱的登龍街「搵食」。

炙燒豚肉海苔味玉拉麵 ($98)

這碗集齊餐牌上推介的兩款招牌,包括秘製湯底和味玉。
湯底由豬脛骨、豬背骨、雞骨及野菜熬成,香淳而質感像忌廉汁那樣「杰身」。
厚切大件的豚肉,外層微微烤過,令肉香更濃,可惜只有一塊。
自家製拉麵屬幼麵條,夾起時每條都能沾上湯汁。

半熟蛋,是吃拉麵的另一重點,這間特別註明新鮮雞蛋淹製整晚而成。
見到原隻奉上的味玉,初時有點失望,好戲在後頭。
才剛插進筷子,蛋黃漿如泉湧出,比心太軟還要強,是吃過最流心的一個。

打開成兩半,蛋黃色澤橙紅,蛋白滑如啫喱,味道甜美。

桌上爆香的蒜蓉,比碗內的荀乾和蔥花兩種配料香口,別錯過喔~
把湯底喝光光後,碗底寫有「完食感謝」。


辛辣炙燒豚肉拉麵 (小辣,追加味玉) ($88+10)

帶有麻油味的香辣紅湯,內裏還有隻小辣椒,如介紹一樣惹味,完全能滿足辣癮。
就是小辣,辣度在日式拉麵中算高,感覺近似跟米線那辣的級別。
朋友同樣點了豚肉作配料,其實另可選擇拉麵店較少見的醬燘雞膇。

辛口燒餃子 ($38)

這一大塊煎香的外層,樣子特別,原來是5隻餃子連著的底部。
上面放有一堆辣醬,很夠辣。
一向喜歡多菜的餃子,但市面大多是肉餡的,這次終於找到了!
香脆好吃,要趁熱~小心放久了會「變淋」。


燒汁唐揚炸雞 ($38)

炸雞同樣是5件,每粒如乒乓球大小。
入味而鹹度適中,放久了仍酥脆。

日本抹茶雪糕 ($28)

奶味較重,抹茶味顯得過淡。
紅豆量多,但再軟腍點會更好。
值得一讚的是,其中一份隨辛辣拉麵附送!

小結

看看介紹,原來這間是日本廣島的拉麵連鎖店,難怪佈置中透出日本風味。
光是那超強流心蛋,已值得回頭光顧。
辛辣拉麵跟餃子都很合口味,還是免加一呢!



BARI-UMA廣島霸嗎拉麵

- 地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心地下
- 營業時間: (日至四) 11:30-23:00, (五至六) 11:00-00:30
Sunday, February 07, 2016 No comments
12月,不期然會想吃吃西餐。
但又想跳過扒類、快餐,找找新鮮感。
爬了好一會OpenRice,結果選定了到朋友大推的餐廳。

這晚比朋友先到,正好研究餐牌打發時間。
套餐主菜有ABC 3個選擇,另有全時段的單點食物。
商量後,決定來個套餐跟單點crossover。


蜜糖蒜香雞翼 Crispy Chicken Wings (Honey Garlic) (套餐+$10)

為方便開心share,前菜轉配了這份雞翼。
炸香的雞翼,內裏留有肉汁。
蜜糖蒜蓉醬比預期甜而帶蒜香,稍稍減輕了「熱氣」和油膩等罪惡感。
配合起來,能媲美韓式炸雞。

鑊仔炒雜菜薯粒 Herbed Veggie skillet ($84)

作為薯仔控,必點菜式的當然是鑊仔炒薯粒系列。
這款集有青椒、蘑菇、洋蔥等雜菜,平衡一下營養。 (好像是)
較特別的,是有點像翠玉瓜的櫛瓜 (Zucchini),爽脆而帶點甜味。

熱溶車打芝士不算多,未能拉出漂亮的絲,但芝味挺濃。
跟帶有蛋香的流心蛋一起拌入薯粒,成一絕配。

酥炸牛扒芝士三文治 Deep Fried Steak and Cheese Sandwich with Cheese Fries and Sauerkraut ($178)

西餐吃牛扒平常不過,卻沒想是炸的。
以香脆帶蒜香的法包夾著吃,配搭新鮮,讓人聯想到弛名的豬扒包。
圍繞一圈看,牛扒每邊都凸了出來,比法包還大。
只是,大概由於未習慣炸牛扒的口感,略嫌乾了一點。

反觀伴碟的粗切薯條,部份連著薯皮,感覺真材實料。
淋有少許熱溶芝士醬,很好吃。

鮮果雪糕窩夫 (半份) Half Waffle with Fresh Fruit and Ice Cream (套餐)

說是半份,在兩份主菜後,二人分著吃份量剛好。
窩夫是即製的,能控制外脆內軟的質感。
因朋友不大吃朱古力醬,特別請店員另上。自行添加桌上的蜜糖,其實亦很合適。
伴碟的士多啤梨雪糕散發著果香,跟香蕉和青蘋果成為清新、鮮艷的組合。

Iced Green Tea Latte ($36) & Mood Maker ($38)

見套餐有半價升級優惠,轉配了這杯抹茶latte。
味道仿如日式抹茶牛奶,抹茶和奶味夠而平衡這點很讚。

頂層忌廉意外地結實,但入口即溶,很好玩。
一向對咖啡敬而遠之,這杯卻開啟了對latte特飲的好感。
至於朋友那杯Mood Maker,由藍莓、芒果及菠蘿OJ打成。
清涼香甜的沙冰質感中,夾雜著酸的鮮果味,很不錯。

小結

這間的菜式,示範了西餐亦可別具一格,不限於沉悶的煎扒。
每款有一定的份量,挺飽肚。
薯仔系和特飲尤其出色,難怪朋友不斷回頭。



Green Waffle Diner

- 地址: 中環嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖
- 營業時間: (二至五) 11:00-23:00; (六) 09:00-23:00; (日) 09:00-18:00
- 付款方法: 現金 / 信用卡
Tuesday, January 12, 2016 No comments
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