burger 不時有，如果是掛上「和牛」呢？
來自日本高知縣的和牛 burger，聽起來好有新鮮感～


鐵板明太子芝士炒蛋 ($68)

由芝蛋漿﹑半熟到製成，直擊全程，撞起超香蛋味。

預熱的鐵板和材料，捧到面前。當面即炒，生熟度自由掌控。
過程有點快，要把握時機。小心顧著玩或拍，嫩滑變過老。

明太子比原味才多$10，更添風味，有不少的喔～

龍馬和牛漢堡 ($128)
+薯條沙律 (+$30)

店員推介，有車打芝士﹑蕃茄﹑青椒等，餡料好豐富。
重點，當然是和牛！厚肉 juicy 不死實，應該是手打的吧？

高身，手掌心大，可影相後代切。包好拿起，就一次過食到全棟。

特別的是，蛋是薄薄一塊炒熟蛋，另有茄子和吞拿魚碎，成件事幾夾。

加配，同時有薯條和沙律呢！粗切薯條又脆又香，比電話還要長，哈哈～
整個味道不錯，如果和牛可自選生熟度﹑麵包更香脆就好了。

Spinach green smoothie ($48)

菠菜加香蕉，真蔬果打成，超特別。容易入口，健康好選擇。
難得是，質感似奶昔，又厚又滑。

兩個女仔 share，份量剛剛好。
這晚鄰桌一直說日文，好有日本氣氛。
就在大熱壁畫旁，高樓配樓梯那個，不妨一試。


5019 Premium Factory
中環蘇豪嘉咸街46號地下

魚生飯，香港人都食過。
那，夏威夷式的魚生飯呢？

點餐時，不難猜出夏威夷魚生飯 (Poke) 的特色：預拌醬汁。
配料﹑醬汁種類多，好有彈性。有預設組合，亦可以自選。
色彩豐富，好適合相機食先。


Poh keh (海帶芽﹑蟹子﹑紫洋蔥﹑鰹魚昆布汁) ($88)
+八爪魚 (+$10)﹑+三文魚子 (+$10)﹑+蟹肉 (+$8)

招牌預設組合，以 Poke 讀音命名。
大愛的海帶芽，份量超足。到最後一口，依然食極都有，大滿足！必點！
赤身吞拿魚粒粒，略嫌魚味較淡。或許，是被醬汁配料搶走風頭吧？
八爪魚粒和蟹肉，反而更夠味，更有肉感和咬口。
純日本醋飯底，女生來說有點多，建議轉一半飯一半沙律菜。

自選威基基 (三文魚﹑車厘茄﹑蟹子﹑雜錦香菇﹑蜜糖醋汁) ($88)
+牛油果 (+$10)﹑+溫泉蛋 (+$10)

朋友自選組合，三文魚粒粒帶點油香，比吞拿魚出色。
雜錦香菇有冬菇和本菇等，加添香口。
加點配料是重點！一大排牛油果，每塊厚度相近，口感超 creamy。

溫泉蛋較生，連蛋白都可以撈飯，玩流心無難度。

炸蕃薯條 ($25)

即叫即炸，又香又粉。
蕃薯自帶天然的甜度，又有纖維和營養，比薯條更加誘人。
記得點上伴碟的 wasabi 味醬汁，完全昇華了呢～

杏仁燕麥沙冰 ($28)﹑檸檬薑蜜 ($18)

即打的杏仁燕麥沙冰，奶昔質地杰身。
用上少見的杏仁奶，穀物系感覺好raw。
有環保的玻璃飲管，抵讚。
餐牌上都是凍飲，一問，原來另有隱藏熱飲。
檸檬薑蜜薑味重，配檸香，適合食飽消滯。

整餐下來，令人自自然然，樂於吃掉不少蔬菜。
由 menu 到配料，健康路線明顯，是難得的小清新呢！



Peek-A-Poke
銅鑼灣希雲街16號地下

這間港式風味，夠平民夠貼地，老早在舊舖新開就心動。
一試發現，實在是平靚正，後悔行動太遲了……

秘製豬扒撈粗麵 (肉燥汁) ($54)

豬扒跟雞公碗面一樣大，幾乎看不到底下的麵和菜。
4大塊，還是近1cm厚的超厚切版！份量驚人。
脆香又不太乾，肉燥丁粒入味鬆化。

粗麵爽口，撈入枱面的辣醬更香。


秘製豬扒飯 (咖喱汁) ($58)

配咖喱的話，醬汁另上。
淡淡的甜，後勁少辣，適合撈飯。
可惜，薯仔未夠粉。


椒鹽魷魚鬚 ($38)

顏色比豬扒深，但肉質不韌。
單食有點乾，點跟碟的喼汁(?)就剛好。

熱蜂蜜柚子 (+$5)

走健康路線，淡淡的，不太甜。
插著熱飲飲筒，如果走塑會更好。


我們都是食豬大的……
看著牆上這句，誰又能否認呢？
抵食又好食，排隊時間不太長，encoreable！


炊豕店
銅鑼灣加路連山道11號地下

足不著地，輕鬆穿梭商場間，超方便。
荃灣這設計，是參考了天空之城的嗎？
逛到八咪半，相對小巧，卻有幾間新潮特色小店。連上海菜，也不例外。

最欣賞的，不要懷疑，就是茗茶 ($9)！
獨立包裝，一人一包，用小茶盅DIY。

推介胎菊，粒粒圓潤可愛。茶湯澄澈，沖好幾杯仍好夠味，清香得想打包……


魔鬼天使小籠包 ($58/4隻)，傳統中加入新意。
除了豬肉，白的加上帶子，頂著魚子醬。
黑色來自墨魚汁，包入黑蒜更加惹味。上面，還有一小抹海膽呢～

兩款口味，都皮薄漡熱，肉汁滿滿，要小心。


松子黃魚 ($188)原條𠝹花炸，大致無骨方便食。
粉漿不厚，酸酸甜甜好開胃，份量夠多人分享。


蒙古手絲雞卷 ($48/4件)似wrap，外皮烤得香脆。
雞肉青瓜餡，點芥末沙律醬，喜歡這個小清新組合。4大件，幾飽肚。


四川擔擔麵 ($52)花生味特別濃，香而不膩。可惜辣度低，如果可以加辣就好了。
幼身的拉麵，彈牙有咬口。遠遠透過玻璃看到，是師傅手拉的喔！


自問不大好中菜，卻被新意和活力吸引住。
這次沒點招牌燉湯，有機會的話，想再來試試呢～



龍門一番 上海·紫砂燉湯
荃灣青山公路荃灣段388號中國染廠大廈(8咪半)1樓105號舖

繼續窮遊澳門～
這次在瑞士朱古力專門店，食到超精緻的甜品。
款款，都是不捨得食系列無誤！


瑞士 Sirocco 花茶慕絲 (MOP$68)

淡粉玫瑰造型，頭戴白朱古力小花，成件事好柔美。

乳酪製成的慕絲，藏著 Sirocco Red Kiss 有機茶啫喱夾心，味道清新自然。

檸檬茶蛋糕 (MOP$38)

向日葵超可愛！未食，已經好陽光好治癒。
紅茶啫喱花蕊，配檸檬慕絲底，酸酸甜甜。

彩石朱古力 (MOP$9/粒)

小石頭的樣子，可以散買。外脆內軟，有9款口味的喔～

藍色這款，美得像銀河星空。

瑞士72% Grand Cru 厄瓜多爾朱古力 (MOP$27)

原粒朱古力骰仔，加杯熱鮮奶，有得食有得玩。

大蛋糕同樣誘人，賣相完勝。
生日收到的話，一定好窩心。

季の深秋 (MOP$238/6")

秋栗和紅葉為題，蛋白蛋糕邊緣，印上紅葉圖案，好精緻。

馬卡龍撻 (MOP$127/5.5")

排滿色彩繽紛的馬卡龍，完美吸睛。

同場加映

氹仔新店 Schoggi's Deli，分店限定特色輕食，同樣心機滿滿。
離官也街約10分鐘步行距離，轉2個彎就到，值得找找。

點食非洲雞 (MOP$43)

微辣的澳葡美食非洲雞，一大球 creamy 牛油果沙律，焗上 Mozzarella 芝士。

用酥化的脆片一點，簡直絕配！

牛仔艇 (MOP$43)

上面那球牛油果沙律，配酥香熱辣的牛角包，滋味豐富。

薯茸熱狗棒棒 (MOP$38)

熱狗變奏版，泡芙取代麵包，夾上軟綿薯茸，更有層次。

朱古力糖蔥筒 (MOP$22)

即叫即整，朱古力慕絲，感覺似不會溶掉的雪糕。

手卷pancake部份，像糖蔥餅那樣，內藏脆筒，好特別。

牆上飾物，是用可可果殼DIY的喔！
排起來像藝術展品，適合打卡。


好康情報

滿 MOP$500，免費成為會員。永久9折，還送摺摺餐盒和環保袋喔～


Schoggi Meier
澳門筷子基海灣南街109號寶翠花園地下I座 (Google Map)
澳門氹仔埃武拉街251號花城地下T1舖 (Google Map)
facebook.com/schoggimeiermacau