Encoreable,話題牛肉麵

說起話題牛肉麵,想起的就是這間!
單是從台灣老店引入,已經夠吸引。
這晚抱潮聖心態而去,結果一試愛上。

紅燒三合一麵 ($95)

遠遠就聞到香濃的味道,聽說湯底用牛骨熬了8個鐘。
中辣不太夠辣,反而突出了湯底的醇厚和油香。

牛筋、牛肚、金錢肚每樣幾件,餸多得能鋪滿大大的碗口,超有誠意。
牛肉牛筋厚切軟腍,足足有女仔拳頭大小呢!
配彈牙十足的硬麵,叫人念念不忘。


蕃茄牛雜三合一麵 ($95)

蕃茄湯底,最明顯的,是煲湯那樣大塊的紅蘿蔔?
看上去跟紅燒相似,喝起來多了一點點開胃的酸。

這是從另一張menu上發現的,大概是限定特別版?
價錢一樣,餸換成牛板筋、草肚和牛肉。
牛板筋和草肚,比原版更煙韌有嚼頭。喜歡咬口的話,記得叫這個。


滷味拼盤 ($38/2款)

滷豬大腸入味唔韌,滷得剛好無過鹹。中間的肥膏全都清掉,可以放心大啖食。
滷豬血糕,切成條狀幾方便。

蜂蜜檸檬珍珠紅茶 ($31)、台式珍珠奶茶 ($29)

白珍珠晶瑩剔透,賣相可愛,可惜中間有點硬……
蜂蜜甜香,同時有檸檬和青檸,味道清新,比珍珠奶茶那杯吸引。


單價$100內,罕有的無加一,店員又有禮貌。
牛肉麵夠哂足料飽肚,絕對encoreable!


玖五牛肉麵
銅鑼灣駱克道399號金禧大廈地舖

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