看過Youtube上神級蛋包飯的片段嗎？
片段中的做法，跟常見用「蛋皮」包或蓋著飯不同。
那蛋，弄成漲鼓鼓的貓眼氣球狀，直接放在飯上面。
食用時一刀切下，流心蛋漿像熔岩似的湧落飯粒山坡。

超吸引吧～可惜自問功力不足……
爬OpenRice挖寶時，發現能在紅磡小店找到呢！

燒鰻魚熔岩蛋包飯 ($118)

熔岩蛋包飯，是餐廳的主打系列，配料有手打漢堡、吉列豬扒等。
專挑特別的吃，這次選上其中屬最貴的燒鰻魚。

上菜時，被鰻魚的尺寸嚇到。
居然差不多把蛋都覆蓋著，很久沒見到這麼闊身和厚肉的鰻魚了。
這比例……幾乎看不到躲在底層的飯，哈哈！

最期待的時刻，當然是看熔岩蛋漿的一幕囉～
餐廳貼心地，貼有熔岩三步曲的吃法介紹，讓好學生參考。

其實未打開，已看到蛋包的外層挺嫩和鬆軟。
一羹切下，將半熟蛋向兩邊翻開，剛好包著下層的炒飯。

露出蛋包中的滑蛋和蛋汁，混著炒入了日式照燒汁、雜菜豆及洋蔥的炒飯。
就是放涼了，味道亦不變。
雖然沒有傳統蛋包飯的好友蕃茄醬，雞蛋控仍表示很滿足呢～

晚餐時段，加$12就能轉成套餐，包沙律及小食。
另外，可加餐飲或半價配特飲。
專程來到，見價錢不貴，就升級了。

是日沙律

以生菜、紫椰菜為主，拌有日式芝麻醬，不過不失。

蜜糖烤雞翼&脆脆薯角

這碟是二人份量，將朋友的都放在一起了。
好像有點少，反正目標是蛋包飯，而這價錢又算合理。
雞翼肉嫩，連皮炸的薯角鬆脆，意外地好吃。

凍紅豆奶茶 (+$16)

紅豆綿綿的半起沙狀，可惜甜了一點和份量不多。

小結

餐廳店面不大，只有十數個座位，這晚長期坐滿。
留意到，好像另有蕃茄濃湯系列、意粉、all day breakfast和小食可供選擇。
作為蛋包飯控，邊寫邊念念不忘。
而且，親友見到照片，都嚷著要去吃。
大約，下次仍會選這個「神級蛋包飯」。


Asobu Bistro

- 地址: 紅磡德民街29號德民大厦地下D3號舖
- 營業時間: (二至日) 12:00-15:00, 18:30-21:30

不少朋友問起，怎麼近2個月小P都躲起來自閉。
除了是向蛋黃哥學習外，其實另有原因。
痘痘這次一發不可收拾，數量和嚴重性都很嚇人。
還持續一個多月，實在太誇張了。

跟好友說著說著，談到早前秋季認識的der formula。
那次靠著這套美國製造的護膚品，成功把過敏問題逆轉。
拿著同品牌新入手的G10再生煥白乳液 ($350/100ml)，突然發現一線希望，似乎可以嘗試抵抗。


紫白色的按壓瓶身，跟品牌簡約形象一致。

瓶口位置有輕扭的開關，確保不會誤壓到，很喜歡這實用又細心的設計。


單看名字和乳液狀的本體，會以為是一般的乳液。

這支G10內有10%甘醇酸 (AHA)，跑的是家居果酸換膚路線。
簡單來說，就是促進老廢角質脫落，及細胞更新。
透過這過程，讓膠原蛋白增生，控制油脂分泌，改善暗啞、彈性、粗糙和痘印等問題。
對經歷超強痘痘洗禮的小P，完全直中紅心。


這次持久的痘痘「連爆」，重災區有多個。作為手殘星人，擠損是家常便飯。
最嚴重的，處於容易拉動的下巴位置，隔半天就裂開。
無限loop下，破損越來越嚴重。發紅發炎現象明顯，根本顧不上遮瑕。
如此破損，留下深深的黑印是常識吧～
連續兩星期，每晚忍痛乖乖的整臉塗這支G10，另配上介紹過的化妝水和精華。
復原後，黑印居然如此的淡，實在喜出望外！


有被效果吸引到嗎？
要留意，果酸系的，使用時有注意事項。

下面就寫出親試中發現的重點：
- 由於屬於酸性，要較先用。正確方法，不是乳液那步，而是精華前先擦。局部或身體上使用也可以。
步驟：潔面→化妝水→G10再生煥白乳液→眼部&面部精華→乳液/乳霜
- 緊記小心防曬，其實只在晚間使用已足夠。
- 實測中，塗後無搔癢或紅腫情況，但有屬正常反應的麻刺感。於傷口位置更甚，建議慎用和塗少量試試。塗在手腕的敏感遺址，卻沒這情況，大概面部皮膚較易感受到。
- 更生過程中，有機會長細小的痘痘。別擔心，這種痘痘較易和較快復原。
- 注意補濕，別塗了就偷步跳卻後續保濕的面霜步驟，可選溫和補水力強的玻尿酸系。

趁農曆新年前，努力一下，換出美肌吧～


參考資料

- Natro B Limited: 官網, Facebook

[產品由 der formula 提供]

大多女生，總對「公主」二字抱過幻想。
聽到有精緻的甜品和華麗的環境，怎能不心動？
拉著閨密，滿心期待去見識見識。

地址似曾相識，原來是昔日Sweet Rococo & Cafe的位置。
環境依舊，淡雅的粉藍空間內，配著舒適的米白燭光餐桌。


長麵包配黑莓牛油、黑醋、特純橄欖油

餐前麵包有合桃、果仁等，配著暗啡色的牛油。
問了一下，這牛油由西班牙黑莓、蘋果醋、蕃茄乾等特製而成。
有著Gentleman butter這紳士的名字，味道溫和開胃，口感輕盈。

赤壁奇緣 $198

前菜選了店員介紹的Daily special，精美得像藝術品。
其實是薄切生牛柳片，配上67度低溫處理的蛋黃醬，及如雪花般透薄的芝士絲。
軟滑無渣，入口即溶，滿滿是新鮮感。
就是習慣點8-9成熟的，也會覺得容易入口。

龍蝦濃湯 $128

湯以新鮮龍蝦熬成，還放有整隻彈牙的蚶肉。
連剛到Tasmania的閨密，亦說這能媲美當地的龍蝦湯。

黃金海岸 $228

意粉類中，找到較特別的海膽煙肉藜麥幼蛋麵。
面層堆著鮮味的三文魚籽，很有驚喜。

煙韌而有彈性的幼蛋麵，比闊條麵還寬。
每條，都能好好的沾上微甜的鮮海膽汁和煙肉碎。
閨密還大讚添加藜麥，能增加健康元素呢！
這日系的配搭，一試愛上，停不了口，而且飽肚感十足。

歐若拉初雪 $158
名字超浪漫，渴望看雪的心就這樣被秒煞到了。

上菜時完全傻眼，怎麼送來了超可愛的情景展品？
店員細心介紹下，才知道每部份居然分別是甜品。

造工精細、讓人捨不得吃的小熊外層下，是羅勒葉朱古力慕絲。
褢著朱古力蛋糕的設計，和羅勒葉的加入，大大減低朱古力的飽滯感。
飾有小花的雪堆，是混著果肉的九層塔葉荔枝雪芭，清新自然。
伴隨著有如薑汁撞奶般滑溜「夠薑」的樹頭薑汁蛋白，和由蛋白打成結實的雪地。
相機、眼睛和味蕾得到飽足，為這晚畫上完美的句號。

小結

雖然價格稍高，但每道菜別出心裁，滿帶心思和內涵。
衝著公主式的環境、擺盤和味道，尤其在閨密間的時光，不妨偶爾放縱一下。


題外話

留意到門口那邊，售有餐廳的自家製曲奇，還可以先試味。
除主流的堅果、花茶系，還有特別的鹹味和辣味呢！
貪新鮮試了蟹肉和巴馬臣芝士味的，香脆濃郁。
$80內能買到10塊手工曲奇，感覺挺適合送禮或交換禮物。


Princess Cafe

- 地址: 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖
- 營業時間: (一至五) 12:00-22:00; (六至日) 10:00-22:00

12月，不期然會想吃吃西餐。
但又想跳過扒類、快餐，找找新鮮感。
爬了好一會OpenRice，結果選定了到朋友大推的餐廳。

這晚比朋友先到，正好研究餐牌打發時間。
套餐主菜有ABC 3個選擇，另有全時段的單點食物。
商量後，決定來個套餐跟單點crossover。


蜜糖蒜香雞翼 Crispy Chicken Wings (Honey Garlic) (套餐+$10)

為方便開心share，前菜轉配了這份雞翼。
炸香的雞翼，內裏留有肉汁。
蜜糖蒜蓉醬比預期甜而帶蒜香，稍稍減輕了「熱氣」和油膩等罪惡感。
配合起來，能媲美韓式炸雞。

鑊仔炒雜菜薯粒 Herbed Veggie skillet ($84)

作為薯仔控，必點菜式的當然是鑊仔炒薯粒系列。
這款集有青椒、蘑菇、洋蔥等雜菜，平衡一下營養。 (好像是)
較特別的，是有點像翠玉瓜的櫛瓜 (Zucchini)，爽脆而帶點甜味。

熱溶車打芝士不算多，未能拉出漂亮的絲，但芝味挺濃。
跟帶有蛋香的流心蛋一起拌入薯粒，成一絕配。

酥炸牛扒芝士三文治 Deep Fried Steak and Cheese Sandwich with Cheese Fries and Sauerkraut ($178)

西餐吃牛扒平常不過，卻沒想是炸的。
以香脆帶蒜香的法包夾著吃，配搭新鮮，讓人聯想到弛名的豬扒包。
圍繞一圈看，牛扒每邊都凸了出來，比法包還大。
只是，大概由於未習慣炸牛扒的口感，略嫌乾了一點。

反觀伴碟的粗切薯條，部份連著薯皮，感覺真材實料。
淋有少許熱溶芝士醬，很好吃。

鮮果雪糕窩夫 (半份) Half Waffle with Fresh Fruit and Ice Cream (套餐)

說是半份，在兩份主菜後，二人分著吃份量剛好。
窩夫是即製的，能控制外脆內軟的質感。
因朋友不大吃朱古力醬，特別請店員另上。自行添加桌上的蜜糖，其實亦很合適。
伴碟的士多啤梨雪糕散發著果香，跟香蕉和青蘋果成為清新、鮮艷的組合。

Iced Green Tea Latte ($36) & Mood Maker ($38)

見套餐有半價升級優惠，轉配了這杯抹茶latte。
味道仿如日式抹茶牛奶，抹茶和奶味夠而平衡這點很讚。

頂層忌廉意外地結實，但入口即溶，很好玩。
一向對咖啡敬而遠之，這杯卻開啟了對latte特飲的好感。
至於朋友那杯Mood Maker，由藍莓、芒果及菠蘿OJ打成。
清涼香甜的沙冰質感中，夾雜著酸的鮮果味，很不錯。

小結

這間的菜式，示範了西餐亦可別具一格，不限於沉悶的煎扒。
每款有一定的份量，挺飽肚。
薯仔系和特飲尤其出色，難怪朋友不斷回頭。



Green Waffle Diner

- 地址: 中環嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖
- 營業時間: (二至五) 11:00-23:00; (六) 09:00-23:00; (日) 09:00-18:00
- 付款方法: 現金 / 信用卡