久違的聚會，有姊妹提議吃法國菜。
爬文見到，這間環境挺適合女生，「拍板」前往。

室內燈光偏暗紅，餐桌間以布幔分隔，像蒙了一層神秘面紗。

餐牌上沒找到套餐，有點可惜。反正是女生聚，就單點後分著吃。

菠蘿椰奶沙冰 Virgin Colada ($48)

不好杯中物的姊妹們，一致看上了這杯無酒精的Mocktail。
沙冰狀的這杯，原來是Virgin Pina Colada。椰奶味較重，只有淡淡的菠蘿味。

麵包籃 Bread and Butter ($25)

餐包要另點的，切合需要。
件數和種類頗多，口感偏向硬和脆。

香煎帶子伴香菇沙律 Seared Scallops with Figs & Sesame Shiitake Mushroom Salad ($160)

帶子煎得香口軟滑兼備，調味適中，若份量多一點就好了。
讓人意外的，反而是中間的香菇沙律，凍食起來更清新。

法式田雞腿脆籃 Sautéed Frog Leg with Garlic Herb Butter in Crispy Basket ($128)

上菜才知道，姊妹點了這個，說是法國著名的食材，不敢吃的唯有邊幻想著是雞腿。
椒鹽味濃，肉質間的油脂度低，容易入口。
底部的脆籃，像一整塊炸香的雲吞皮，酥脆好吃。

凱撒沙律 Caesar Salad with Crispy Bacon, Roasted Croutons & Parmesan Cheese ($88)

想健康一點，點了份沙律平衡一下。
不過不失，上面刨有帶鹹香的芝士片，增添了特色。

蘑菇湯 Mushroom Soup ($70)

外表像「糊仔」，味道香濃，單靠目測已能確定滿滿是蘑菇打成的蓉。
另一份加酥皮 (+$20)的，酥化而不膩，但湯的濃杰度相對較低。


黑松露蘑菇天使麵 Angel Hair with Wild Mushroom & Black Truffle Cream Sauce ($168)
每條天使麵間只略帶油光，都夾雜著黑松露碎，配料比例高。
轉眼已被搶光光，大家不約而同說整晚這是最出色的一碟。

法式白汁鮑魚 Paysanne Abalone with Shallot Beurre Blanc ($175)

鮑魚彈牙非常，海鮮味濃。
有別清蒸、醬汁等，這邊配的是由奶油和紅蔥頭等製成的法式白汁。
質感Creamy，味道比天使麵的較濃。
底層的薯蓉，吸收了鮑魚的鮮味，也不遜色。

烤黑毛豬配牛肝菌汁 Pan Fried Kurobuta Pork Chop with Porcini Jus ($260)
超厚切，有「咬口」而不「鞋」。
豬味濃郁，卻自然不羶。

麵包布甸 Bread & Butter Pudding ($70)

這款簡單又基本的甜品，最怕流於乾硬或過膩。
這邊的麵包跟蛋漿比例恰宜，質地軟滑，真的有布甸的口感。

香蕉焦糖芝士脆卷 Banana Caramel Cheese Cake Xangos ($75)

初次接觸Cheesecake Xango，原來是將芝士蛋糕，裹在酥皮內烤至金黃。
外層脆脆的，味道有點像牛脷酥。
內層卻是略帶軟腍的芝士蛋糕和香蕉蓉，還有焦糖醬，口感飽滿。
蘸上碟上微酸的熱情果醬，中和了整體的甜味。

蘋果金寶 Baked Cinnamon & Apple Crumble with Vanilla Sauce ($65)
外型跟麵包布甸相近，中間有厚厚的鮮蘋果味和肉桂味，較為清新。

小結

餐廳接近地鐵站，位置「就腳」。
整體味道不錯，菌類菜式及甜品尤其好吃，但合算起來價格較高。
環境營造出優雅的氣氛，習慣「相機食先」的，建議自備打光裝備。
半透明的布幕，雖然有點私隠度，但不能阻隔聲音，希望這晚的「女生圍」不會吵到別人吧……

Le Marron

- 地址: 銅鑼灣怡和街2-6號英光大廈12/F
- 營業時間: (一至日) 18:30-00:00