自助餐,食鮑魚?

by - Thursday, August 30, 2018

自助餐,就是貪選擇多。
這個「味歷亞洲」海鮮自助晚餐,囊括港、日、韓、泰、新加坡菜。
15日前訂位$288免加一,心動了。

準備開動之際,送來一人一隻冰鎮鮑魚
原隻上,超彈牙。日式磯煮,淡淡的甜味剛好。

必食之選北海道鱈場蟹腳,大長腿飽滿鮮甜,自帶海水鹹香。
冰鎮海鮮較少見的魷魚圈,調味恰好,不韌好咬。


刺身軟滑無筋,中規中矩,三文魚油脂滿滿。


蘑菇湯勁足料,啖啖都是菇碎,遠遠就聞到香味,讚!

燒牛柳生熟度控制得不錯,可惜是貨尾不算太熱。


主角亞洲多國菜,大多是熟食。
港式/中菜代表中,砂鍋螺頭雲吞雞雞肉嫩滑,鹵水豬腸、豆腐都夠入味。

蠔仔粥勝在蠔夠大隻,但味道偏鹹。


日系炸物香口好食,吉列豬扒算肉厚,還有一整鍋咖喱汁任加。

韓系的幾款,基本都偏向fusion菜,哈韓族表示一般。

至於泰國、新加坡菜,即煮新加坡喇沙、龍蝦冬陰公、烏頭看著吸引。不過要留肚,唯有pass……


甜品款式超多,切餅、葡撻、馬卡龍、麵包布甸、奶凍,花多眼亂。

連懷舊雪條,和自助班戟機都有!


Mövenpick雪糕只有一種,正正是大愛的士多啤梨味。好搶手,手慢的唯有慢慢挖邊。

甜品控,力戰了一碟又一碟。


當中,以芒果大福最出色,外層軟糯可人。

臨走才想起,沒吃到最初相中的藍莓芝士蛋糕。大概,refill後的款式,未必跟原來一樣?
好吧,有藉口再戰了……

協奏坊西餐廳
銅鑼灣信德街8號香港珀麗酒店2樓

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