自助餐，就是貪選擇多。
這個「味歷亞洲」海鮮自助晚餐，囊括港、日、韓、泰、新加坡菜。
15日前訂位$288免加一，心動了。
準備開動之際，送來一人一隻冰鎮鮑魚。
原隻上，超彈牙。日式磯煮，淡淡的甜味剛好。
必食之選北海道鱈場蟹腳，大長腿飽滿鮮甜，自帶海水鹹香。
冰鎮海鮮較少見的魷魚圈，調味恰好，不韌好咬。
刺身軟滑無筋，中規中矩，三文魚油脂滿滿。
蘑菇湯勁足料，啖啖都是菇碎，遠遠就聞到香味，讚！
燒牛柳生熟度控制得不錯，可惜是貨尾不算太熱。
主角亞洲多國菜，大多是熟食。
港式／中菜代表中，砂鍋螺頭雲吞雞雞肉嫩滑，鹵水豬腸、豆腐都夠入味。
蠔仔粥勝在蠔夠大隻，但味道偏鹹。
日系炸物香口好食，吉列豬扒算肉厚，還有一整鍋咖喱汁任加。
韓系的幾款，基本都偏向fusion菜，哈韓族表示一般。
至於泰國、新加坡菜，即煮新加坡喇沙、龍蝦冬陰公、烏頭看著吸引。不過要留肚，唯有pass……
甜品款式超多，切餅、葡撻、馬卡龍、麵包布甸、奶凍，花多眼亂。
連懷舊雪條，和自助班戟機都有！
Mövenpick雪糕只有一種，正正是大愛的士多啤梨味。好搶手，手慢的唯有慢慢挖邊。
甜品控，力戰了一碟又一碟。
當中，以芒果大福最出色，外層軟糯可人。
臨走才想起，沒吃到最初相中的藍莓芝士蛋糕。大概，refill後的款式，未必跟原來一樣？
好吧，有藉口再戰了……
協奏坊西餐廳
銅鑼灣信德街8號香港珀麗酒店2樓
這個「味歷亞洲」海鮮自助晚餐，囊括港、日、韓、泰、新加坡菜。
15日前訂位$288免加一，心動了。
準備開動之際，送來一人一隻冰鎮鮑魚。
原隻上，超彈牙。日式磯煮，淡淡的甜味剛好。
必食之選北海道鱈場蟹腳，大長腿飽滿鮮甜，自帶海水鹹香。
冰鎮海鮮較少見的魷魚圈，調味恰好，不韌好咬。
刺身軟滑無筋，中規中矩，三文魚油脂滿滿。
蘑菇湯勁足料，啖啖都是菇碎，遠遠就聞到香味，讚！
燒牛柳生熟度控制得不錯，可惜是貨尾不算太熱。
主角亞洲多國菜，大多是熟食。
港式／中菜代表中，砂鍋螺頭雲吞雞雞肉嫩滑，鹵水豬腸、豆腐都夠入味。
蠔仔粥勝在蠔夠大隻，但味道偏鹹。
日系炸物香口好食，吉列豬扒算肉厚，還有一整鍋咖喱汁任加。
韓系的幾款，基本都偏向fusion菜，哈韓族表示一般。
至於泰國、新加坡菜，即煮新加坡喇沙、龍蝦冬陰公、烏頭看著吸引。不過要留肚，唯有pass……
甜品款式超多，切餅、葡撻、馬卡龍、麵包布甸、奶凍，花多眼亂。
連懷舊雪條，和自助班戟機都有！
Mövenpick雪糕只有一種，正正是大愛的士多啤梨味。好搶手，手慢的唯有慢慢挖邊。
甜品控，力戰了一碟又一碟。
當中，以芒果大福最出色，外層軟糯可人。
臨走才想起，沒吃到最初相中的藍莓芝士蛋糕。大概，refill後的款式，未必跟原來一樣？
好吧，有藉口再戰了……
協奏坊西餐廳
銅鑼灣信德街8號香港珀麗酒店2樓
