繼續窮遊澳門～
這次在瑞士朱古力專門店，食到超精緻的甜品。
款款，都是不捨得食系列無誤！


瑞士 Sirocco 花茶慕絲 (MOP$68)

淡粉玫瑰造型，頭戴白朱古力小花，成件事好柔美。

乳酪製成的慕絲，藏著 Sirocco Red Kiss 有機茶啫喱夾心，味道清新自然。

檸檬茶蛋糕 (MOP$38)

向日葵超可愛！未食，已經好陽光好治癒。
紅茶啫喱花蕊，配檸檬慕絲底，酸酸甜甜。

彩石朱古力 (MOP$9/粒)

小石頭的樣子，可以散買。外脆內軟，有9款口味的喔～

藍色這款，美得像銀河星空。

瑞士72% Grand Cru 厄瓜多爾朱古力 (MOP$27)

原粒朱古力骰仔，加杯熱鮮奶，有得食有得玩。

大蛋糕同樣誘人，賣相完勝。
生日收到的話，一定好窩心。

季の深秋 (MOP$238/6")

秋栗和紅葉為題，蛋白蛋糕邊緣，印上紅葉圖案，好精緻。

馬卡龍撻 (MOP$127/5.5")

排滿色彩繽紛的馬卡龍，完美吸睛。

同場加映

氹仔新店 Schoggi's Deli，分店限定特色輕食，同樣心機滿滿。
離官也街約10分鐘步行距離，轉2個彎就到，值得找找。

點食非洲雞 (MOP$43)

微辣的澳葡美食非洲雞，一大球 creamy 牛油果沙律，焗上 Mozzarella 芝士。

用酥化的脆片一點，簡直絕配！

牛仔艇 (MOP$43)

上面那球牛油果沙律，配酥香熱辣的牛角包，滋味豐富。

薯茸熱狗棒棒 (MOP$38)

熱狗變奏版，泡芙取代麵包，夾上軟綿薯茸，更有層次。

朱古力糖蔥筒 (MOP$22)

即叫即整，朱古力慕絲，感覺似不會溶掉的雪糕。

手卷pancake部份，像糖蔥餅那樣，內藏脆筒，好特別。

牆上飾物，是用可可果殼DIY的喔！
排起來像藝術展品，適合打卡。


好康情報

滿 MOP$500，免費成為會員。永久9折，還送摺摺餐盒和環保袋喔～


Schoggi Meier
澳門筷子基海灣南街109號寶翠花園地下I座 (Google Map)
澳門氹仔埃武拉街251號花城地下T1舖 (Google Map)
facebook.com/schoggimeiermacau

食咗先講，少運動，對減肥藥怕怕，完全不矛盾嘛……
心知遲早要還，不過怎麼忍得了口、忍得了心呢？
若有好味又吃不肥的，該多好！這樣的吃貨恩物，近日好像遇到了呢～

Unimat Riken這兩款飲品，分別打著燒脂、輕食的名號。

看介紹，這近似代餐，沖成飲品喝的。日本製造，低糖低卡。
印著朱古力和蘋果汁的樣子，看著美味。（流口水……）

可可輕食豆昔 ($128/70g)


不說，根本就以為是一般的朱古力粉。
留意一下，除了可可粉，另有糙米、豆乳，以及82種蔬果精華！
可可有亞油酸及咖啡因，控制食慾和加快血液循環。
熱量低的豆乳，可加強代謝，抑制脂肪囤積，增加消耗。
玄米能吸走腸內的油脂，而蔬果含有豐富膳食纖維，幫助腸胃蠕動。
這個組合，非但提供身體所需的營養、蛋白質，更能讓便便路路暢通。

加水或奶沖起就能喝，難度級別是零。就如普通飲品那樣，冷熱皆宜。

每次放滿滿的一湯匙（約2-3茶匙），一盒能喝上7次。

指引是加120cc水，懶惰的小P直接加上一整杯。

沖起，看著依然是熱朱一杯，還是加料的。

香而不過甜，沒預期那份濃厚感。（因為多加了水？）
飄浮著的玄米粒和小團，咬感似脆米和發軟燕麥。埋藏著香濃的可可味，是精華所在。
喝到底仍有，抑制食量之餘，飽肚感大增。果然是輕食，早上喝一杯就足夠呢！

蘋果薑燃脂果昔 ($128/70g)


以蘋果作膽，見到生薑的存在，就知主打賣燒脂。
加上蘋果好友肉桂，配合起來提升新陳代謝、血液循環，從而排毒修身。
細看營養表的，發現這款有更多水溶性食物纖維，而鈉含量則大減。


沖調方法，跟上面朱古力的一樣。一羹沖一杯，方便易記。

淡黃的粉末，泡出來是啞色半透的一大杯。

夾有點小顆粒，未完全溶解。據說這是正常情況，因為內有果膠。
薑味不重，入口無炙熱感。反似喝著日本蘋果汁，口感溫和，清甜可口。讚！

碎碎念

兩款均是袋型包裝，自帶密實封口，放家裏或公司都可以。
沒獨立包裝方便，卻更環保、慳位，抵讚！


一包喝上7次，好像不便宜……
不過好味又健康，難得無需戒甜、無需忍口，好吸引！
喜歡沖成熱飲，暖胃暖身，冬天飲正好，很有幸福感呢～


Unimat Riken
facebook.com/slimsmoothies
追求美麗、健康的日本健康食品品牌，超過40年歷史。日本全國，有19間連鎖直營店。

[產品由 Unimat Riken 提供，屈臣氏有售]

曾經，到過人氣窩夫店以小時計的排隊，又為紫薯latte著迷。
見到報紙介紹，這間同時售有這兩款「名物」，留下深刻印象。
週末午後，終於跟好友摸上了新分店。

草莓麻糬鬆餅 (加雪糕球) ($78+8)

花花外型，又可切成心型。呃like一流，女生表示未吃先興奮。

韓國士多啤梨，夠紅不酸。
default配有士多啤梨雪糕，貪心「加料」的雲尼拿亦挺合襯。

躲在中間的，是超煙韌Q彈的軟心麻糬。
甜度剛好，難得的是有雞蛋仔般的蛋香，必吃！

凍紫薯拿鐵 ($42)

找緊機會喝較少見的這款，是今年大熱的粉嫩色系呢～
喝起來較清新，味道未見突出，期望有點落空。
紫薯味，從厚滑的牛奶口感間，隱約透出，算是可以接受。

大約因是凍飲，沒有美美的拉花。倘若頂部添加唧花忌廉，相信會更吸引。

黑松露卡邦尼意大利粉 ($96)

卡邦尼汁夠奶夠creamy，依稀有點蛋味。
上面刨有芝士薄片，而非灑芝士粉，這細節部份有驚喜。
但黑松露味淡，整碟份量少了點。

北海道Animal Cheesecake ($32)

想選的伯爵茶Cheesecake沒貨，因為可愛的名字轉了這個。
動物，指的原來是乳牛圖案的賣相。
由牛奶及朱古力組成，又好像有點檸檬味，加起來緩和了朱古力的膩，創意、味道都很讚。
雖然質感挺身，蛋糕系的身裁偏小巧，麻糬窩夫後吃也無難度。

小結

為窩夫跟紫薯而來，發現甜品比介紹出色。
店面走舒適清雅的休閒風，Menu偏向飽肚系，價格合理。
只是若對煙味敏感，建議別坐近室內門口位置，味道會從室外飄進。
希望再吃，若能在港島開店就好了。



居廬

- 地址: 土瓜灣北帝街147號地舖
- 營業時間: (一至日) 11:00-22:00

大多女生，總對「公主」二字抱過幻想。
聽到有精緻的甜品和華麗的環境，怎能不心動？
拉著閨密，滿心期待去見識見識。

地址似曾相識，原來是昔日Sweet Rococo & Cafe的位置。
環境依舊，淡雅的粉藍空間內，配著舒適的米白燭光餐桌。


長麵包配黑莓牛油、黑醋、特純橄欖油

餐前麵包有合桃、果仁等，配著暗啡色的牛油。
問了一下，這牛油由西班牙黑莓、蘋果醋、蕃茄乾等特製而成。
有著Gentleman butter這紳士的名字，味道溫和開胃，口感輕盈。

赤壁奇緣 $198

前菜選了店員介紹的Daily special，精美得像藝術品。
其實是薄切生牛柳片，配上67度低溫處理的蛋黃醬，及如雪花般透薄的芝士絲。
軟滑無渣，入口即溶，滿滿是新鮮感。
就是習慣點8-9成熟的，也會覺得容易入口。

龍蝦濃湯 $128

湯以新鮮龍蝦熬成，還放有整隻彈牙的蚶肉。
連剛到Tasmania的閨密，亦說這能媲美當地的龍蝦湯。

黃金海岸 $228

意粉類中，找到較特別的海膽煙肉藜麥幼蛋麵。
面層堆著鮮味的三文魚籽，很有驚喜。

煙韌而有彈性的幼蛋麵，比闊條麵還寬。
每條，都能好好的沾上微甜的鮮海膽汁和煙肉碎。
閨密還大讚添加藜麥，能增加健康元素呢！
這日系的配搭，一試愛上，停不了口，而且飽肚感十足。

歐若拉初雪 $158
名字超浪漫，渴望看雪的心就這樣被秒煞到了。

上菜時完全傻眼，怎麼送來了超可愛的情景展品？
店員細心介紹下，才知道每部份居然分別是甜品。

造工精細、讓人捨不得吃的小熊外層下，是羅勒葉朱古力慕絲。
褢著朱古力蛋糕的設計，和羅勒葉的加入，大大減低朱古力的飽滯感。
飾有小花的雪堆，是混著果肉的九層塔葉荔枝雪芭，清新自然。
伴隨著有如薑汁撞奶般滑溜「夠薑」的樹頭薑汁蛋白，和由蛋白打成結實的雪地。
相機、眼睛和味蕾得到飽足，為這晚畫上完美的句號。

小結

雖然價格稍高，但每道菜別出心裁，滿帶心思和內涵。
衝著公主式的環境、擺盤和味道，尤其在閨密間的時光，不妨偶爾放縱一下。


題外話

留意到門口那邊，售有餐廳的自家製曲奇，還可以先試味。
除主流的堅果、花茶系，還有特別的鹹味和辣味呢！
貪新鮮試了蟹肉和巴馬臣芝士味的，香脆濃郁。
$80內能買到10塊手工曲奇，感覺挺適合送禮或交換禮物。


Princess Cafe

- 地址: 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖
- 營業時間: (一至五) 12:00-22:00; (六至日) 10:00-22:00

早在這間 cafe 開業時，暗暗加入 wish list 內。
爬了一個又一個 openrice 好評，終於等到親嚐的機會。

星期二傍晚時份到達，未見傳說中的人龍。
餐廳面積不算大，店面只有幾張二人和四人桌。
開放式廚房那邊，找到喜歡的鴨子擺設和黑板菜單。


法式油浸鴨腿配窩夫 Duck N Waffle ($158)

這份晚餐，包括油封鴨腿跟窩夫兩款招牌菜式。
鴨腿外層酥脆，內裏的鴨肉纖維自然鬆散成一絲絲。

好奇是怎麼弄的，google 後發現，原來油封是法國傳統食物保存方法。
透過鹽和肉類自身油脂醃製，及長時間低溫加熱。食用時煎或烤熱，準備過程需要耐心和等待。
這種煮法下，肉質算嫩，混著太陽蛋一齊吃，油膩感卻比預期低。

窩夫像雞蛋仔般外脆內軟，襯托出蜜糖焦糖醬的原味。
整份撞出新鮮感，還滿足了甜品控的殘念。不過，好像配點薯菜會更健康……

綠茶奶昔 Green Tea Milkshake (+$22)

餐飲升級選了奶昔系，有雪糕蓋頂呢！
奶味較重，透出淡淡的日本抹茶味。

烏龍茶焦糖燉蛋 Creme Brulee ($78)

一向蛋香豐富的焦糖燉蛋，這邊來了個crossover。
烏龍茶的加入，讓燉蛋輕輕染上茶褐色。
一如預想，茶香調低了整體的甜膩度。
質感有點像稍為結實的mousse，滑溜依然。
底部還找到些雲尼拿籽，增添回味。

法式香草梳乎厘 Vanilla Souffle with Ice Cream ($88)

基本味道的梳乎厘，附有雲尼拿雪糕和雜莓，看著就很吸引。

香草跟蛋白兩種食材，互相契合。
口感輕柔，散發著空氣感。
就是伴著雲尼拿忌廉醬吃，仍未有過甜的情況。

小結

這路邊的小店，格局親切舒服。
菜式特別，有用心調整過味道上的配搭。
想在大坑找輕食甜品的，可以一試。



The Pudding Nouveau

- 地址: 大坑京街17A地下
- 營業時間: (一至五) 1500-2330, (六日) 1200-2330
- 付款方法: 現金