主打燒肉的日式放題，兩小時任點任食($238)，食肉獸主場無誤。
還未看完點菜紙，已主動送來幾盤食物。原來3人起，會送刺身、牛肉及海鮮3種拼盤。
別小看，擺盤不錯呢～

牛肉拼盤

大堆頭的各種牛系，片狀、角切都有，放在一起有點分不清。

從油脂、色澤、筋位來看，質素一般，部份未夠新鮮。
但以任食來說，味道算是不錯。就是失手燒成牛肉乾，韌度也未見嚴重。

海鮮拼盤

大蝦、小玉貝有鮮味，較為突出。

墨魚仔品種跟參考照有差，味道偏淡，建議用泰式芥辣醬調味。

豬肉雜錦拼盤

平日對豬肉無感，這碟卻最有驚喜。

醃製過的黑豚肋骨，構造像雞脾般多肉，燒起肉香滿滿，必吃！
整體來說，比牛肉新鮮，就是肥了一點。
魚餅有香料味，帶點咬口，讚！

野菜拼盤

菠蘿連皮多汁，沒有失望，若有鹽吊味會更好。粟一燒也不錯。


和風牛油粟米

趁熱時甜甜的好吃，但放涼後會漿在一起怪怪的。

刺身拼盤

近似普通水平的刺身放題，可以接受，反正為燒肉而來。

黃金芝士蝦卷、鰻魚忌廉芝士卷
小巧可愛，不靠飯量充數。

小結

質素有改善空間，但以放題來說，已經合格。殘念的是，沒找到雞肉、炸物和甜品，是缺了點菜紙嗎？
少漏單情況，有時反比點的還多。建議拼盤只放大路的，以免浪費。
雖然菜鳥一直雞手鴨腳，是煮食入門的不錯選擇。



燒魂一 Guts Soul
銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場8樓R1舖