[Giveaway 160326]
復活節篇



終於到大愛的復活節啦～ (≧▽≦)
搞搞giveaway慶祝一下吧！

禮物：
- 彩豐行 Joseristine C60 富勒稀十項全能精華粉底液 SPF15/PA+ #05 30ml

玩法：
到小P的facebook專頁看看吧~ (http://facebook.com/PiyosColumn)

韓風帶動下，BB cushion盛行於美妝界。
一盒KO繁瑣底妝步驟，攜帶方便，上手容易，難怪極速打入市場。
這年春季，美牌Clinique即將加入戰團喔！

品牌參戰先鋒淨肌防曬氣墊粉底SPF50 PA++++ ($300/粉芯連盒, $240/補充裝)，主打抗氧及防曬。

通過防敏測試，不含香料，轉季下的不穩定肌也合用。
日製，加上蘋果、海藻、西瓜萃取等一堆蔬果成份，感覺清新安心。


銀白的粉盒，設計乾淨俐落。但鏡面容易按到指模，小心強逼症那樣抹個不停……=P

跟早前入手的某牌比較，這款抗菌粉芯海棉的氣孔較大。

帶彈性的Rubicell氣墊粉撲，綿密度合格，觸感舒適，不難按取用份量控制力度。


分上淺、自然、深3種膚色，拿著自然的輕印一層上手，光澤度有所提升，貼服卻略帶妝感。

積血位置那邊，只剩下淡淡黑印，泛紅情況大有改善。

遮瑕度不錯，較淡的黑印，輕易就藏掉。

至於較深的，如預期的有點粉痕。淺上好幾色度已經夠滿意，不然會太厚粉啦！可以先補遮瑕膏嘛～


這盒走物理性防曬路線，防曬值高，懶惰的偷步跳過防曬產品。
護膚後，自中間部份輕按臉上印開，持久達6-8小時，簡單就能打造自然的清新素肌。
聽說，還有抗汗控油的屬性呢！不過這有待酷暑戶外下驗證囉～


參考資料

Clinique: 官網, Facebook

[產品由 Clinique 提供]

韓式炸雞，早已不是新鮮事。
會像中毒一樣的心動，又擔心會熱氣。
如果，是不經油炸的呢？

烤雞系全部冠有餐廳名字더화덕，明顯是主打。
桌上有夾、叉、小桶等專屬工具，不用直接落手。

以特製火山岩烤爐，取代油炸，大概會較健康吧……


年糕烤雞 더화덕떡강정치킨 ($178)

跳過了炸物那厚厚的粉漿層，真材實料。烤焗令油份被逼走，肉汁雖然變少，但肉未算老。

年糕同樣烤過，外層多了香脆的口感。配上酸甜微辣的醬汁，有點像升級版的腸粉，很喜歡。

雞件量多，似由整隻雞拆成，還好有酸漬蘿蔔中和一下。若可選半份，兩人分著吃就好了。

炸魷魚薯角 불꽃오징어 ($158)

長長的魷魚原隻炸起，相機食先，再由專人剪開。香口度夠，但韌了點，反而帶皮薯角粉粉的不錯。
全是炸物，碟底偏油，始終逃不過熱氣的命運。唯有蘸泰式辣醬、沙律醬和茄汁，稍解罪惡感。


小結

菜式足料，招牌烤雞比炸的少了油膩感。
餐桌間有空間感，又有免費麥茶，吃得自在舒適。
細節處透出韓氣，怪不得好幾桌都是韓國人。運氣好的話，會遇上說韓文的店員喔～
見到不少人推介湯鍋和pizza，有興趣拉朋友再試。



The Hwaduk
銅鑼灣開平道1號CUBUS 21樓

早前的法國菜，開啟了新領域。
這次繼續開發，更見精美。

魚籽蟹肉沙律

鹹香新鮮的三文魚籽，接著是滿口蟹肉的甜和沙律菜。
以為會是普通貨色，設計細緻，有層次感，提高了這餐的期待值。
不過，底層的黑醋相對濃味，若可自由選擇添加會更好。

牛角包

小巧可愛，酥化得讓人意外。
牛油比單純的輕盈，更多了一抹松露香。

法式龍蝦湯

小龍蝦爽口，就是肉難拆了點。
味道有點濃郁，偏向流質，較喜歡好友的松露湯。

龍蝦海鮮酥盒

外圈的鬆脆度，比牛角包更上一層樓，而底部有點像餅乾般較硬。
藏著混有忌廉蘑菇醬的海鮮粒粒，讚！還想再吃呢～


青檸雪葩

青檸、青蘋果、士多啤梨，整個組合很fresh。
底部還有乳酪，及青蘋果粒粒，吃慣果酸味的表示酸度剛好。

海龍王紙包深海鱸魚 ($448)

居然用透明紙紮好在石鍋內，被蒸氣谷得脹脹的，很吸晴。
剪開後，鱸魚清甜厚肉，附有薯仔、黃茄瓜、本菇等大量蔬菜。
整份像湯，清新健康，軟滑的魚皮還可以補充一下骨膠原。


是日甜品

作為跟餐甜品，各人款式不同，賞心悅目。

其中最喜歡的，是玫瑰花造型的肉桂蘋果批。
味道原始自然，又美又好吃，可是未夠鬆化。
藍莓跟原味芝士蛋糕不太膩，茉莉花、紅桑子流心慕絲一般。

餐飲

未有特色飲品選擇，最後喝了久違的凍奶茶，不過不失。

小結

價格較高，但晚餐附有餐湯、餐飲、甜品及3款小食前菜。
每道菜式滿載心思，酥皮類尤其出色。
環境優雅特別，餐廳內置樓梯，連貫著食廈中的兩層。



Otto Restaurant

- 地址: 銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅16-17樓
- 營業時間: (一至日) 12:00-23:00

新年期間，打邊邊跟日韓燒肉都吃過。
這次搞搞新意，試蒸氣石鍋。

雖然有套餐供應，為了目標海鮮，決定自組選擇。
附有兩款開胃小碟，wasabi調味的青芥末丹耳清新健康。


開始時，送來的是粥底……的材料？

店員掀開桌上的蒸鍋，原來內有乾坤，底層可以熬粥呢！

倒入材料後，蓋好隔層準備蒸海鮮吃。

蒜蓉蒸蟶子 ($58/隻)

配好伙伴蒜蓉，賣相吸引，登時醒神。
來自紐西蘭的蟶子肉，跟殼一樣長，肉質爽口不韌。

古法雞油蒸鮑魚 ($88/隻)

質感厚實的南非鮑魚，看似一般薑蔥果皮清蒸。
細心的鎅有格紋，咀嚼時透出一抹雞味，別有風味。

蒜蓉粉絲蒸日本大元貝 ($88/隻)

名副其實，大如餐碟。
加入辣椒，鮮甜同時惹味。

粉絲吸收扇貝精華，格外好吃。

冰鎮本地斑馬瀨尿蝦 ($468)

先清蒸後冰鎮，再沾wasabi京蔥浙醋，吃法新奇。
幾近手臂的長度，像乳豬全體的擺盤，足夠多人分享，竟然是本地出品？
錯愕尚未平伏，便再因又紅又多的蝦膏驚呼，無得輸。


酥炸墨魚頭 ($98)

將墨魚打成滑，再粗切至條狀。
色澤金黃誘人，超級彈牙，大推。

避風塘茄子粒 ($48)

本對茄子卻步，朋友一試力捧下，心癢癢的嚐了。
酥脆香口，咬下時迸發出茄子汁，有驚艷的感覺，必試！

咕嚕肉 ($128)

一般容易流於乾硬，這碟卻炸得鬆化。
醬汁的酸味含蓄，就是一口接一口的吃，也舒適自然。
雖然沒炒入菠蘿，以蕎頭取代也不錯。

本地手切牛頸脊 ($328/大)

油脂分佈平均，新鮮無筋。
生熟度剛好，入口嫩滑軟腍，但牛味不太濃。


南瓜排骨粥 ($128/大)

蒸肉小菜太吸晴了，下面的粥差點被遺忘。
亮黃軟綿，水米比例恰到好處。
味道甜美，正好為這晚作結。


小結

即席用蒸氣石鍋烹調，感覺特別，比打邊邊或燒烤更能吃出原始鮮味。
材料質素有驚喜，而且不限於蒸肉類，幾款炸物皆有水準。
有專人蒸煮和介紹，菜鳥佳音，還可以順道偷師，不妨一試。



好康情報

Facebook打卡，有優惠。
21:30後入座，全單8折。

有蒸氣海鮮石鍋專門店

- 地址: 尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店1樓
- 營業時間: (一至日) 18:00-03:00

到土瓜灣搵食時，好友提起在附近酒店吃過不錯的annual dinner。
八卦發現，晚市自助餐 ($448) 主打海鮮，還有近期大熱的芝士撻。
眼前一亮，磨拳擦掌的去搏鬥一番。

吃自助餐，習慣先逛一圈數算目標，以免後悔。
人龍守候處，是個四方木盒子。開蓋的一刻，登時起霧。
原來這像焗桑拿的，是主題焦點的「熱石香草蒸海鮮」，很有gimmick呢～

附近，還有美國生蠔、香煎鵝肝及燒烤醬燒豬肋骨。


羊群心理下，顧不上前菜，私有化再說。

扇貝跟大蝦都很肥美，清蒸一流。
順道拿了即切的燒特級牛肉，聽說是紐西蘭的。
火候不錯，中間剛好是轉熟的一刻。
朋友的法國布朗蟹，好像也不錯。


回到前菜小食類，挑了幾款沙律、ham。
以磨菇沙律、杞子淮山沙律跟蔗蝦尤其特別，清新美味。


自助餐少不了日式刺身，這間的挺新鮮。

意外的，是見到了和牛刺身呢！
一向在高級料理才找到，怎能不試？


但海鮮系實在太出色，這晚轉投了亞拉斯加皇帝蟹腳的懷抱。
雪白鮮甜，真蟹柳跟長腿誘惑下，不停encore。

冷落了旁邊的紐西蘭藍青口、大蝦及翡翠螺，想來有點可惜。


飽了一大半，又要留肚再戰甜品，忍痛放棄了印度咖喱。
熱食類，淺嚐了辣椒膏炒花甲，醬汁惹味非常。


自助形式的飲品區，有蘋果汁、橙汁及夏枯草。

再看餐湯那邊，中湯竟然是猴頭菇湯。
色澤金黃清澈，猴頭菇厚身彈牙，讚！


整晚最期待的，當然是說好的芝士撻。

現埸新鮮即焗，出爐再錦上添花的鋪上燕窩，未吃口水已流滿一地。

掃了好幾個，熱食時撻皮香脆，放涼後芝心更顯濃郁軟綿。
比得上專門店的，這裏任吃太犯規了！


身為甜品控，繼續埋首甜品堆。

法式燉蛋滑溜得可以啜下，北海道4.0牛奶卷奶味香濃。
大熱的芒果拿破崙，雖然拿到的已是貨尾，酥脆依然。
埸內還有Haagen-Dazs櫃，可以自取雪糕杯呢！

小結

自助餐一般亮點集中，這邊卻無處不在，완전대박 (完全大發)。
雖然非旺區，交通方便，這晚20分鐘就到銅鑼灣。
取食區集中，refill頻密，有時還會換上新款，不用搶食。
海鮮系的長腿、鮮肉，以及甜品，水準頗高，值回票價。


好康情報

指定信用卡付款，或經酒店eShop預購，有8折優惠喔！
好像每3個月轉menu，這個復活節還有主題食品呢～

8度餐廳

- 地址: 土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下
- 營業時間: (一至日) 06:30-23:00 (自助晚餐: 18:00-21:30)