假日semi brunch buffet

工作忙了幾星期,趁著假日跟姊妹放鬆一下。
見到這間假日有semi brunch buffet,興致勃勃渡海去。

餐廳位於K11對面的內街,旺中帶靜。
這天路經時,還見到陳豪在附近拍劇呢~


自助沙律吧 (跟餐)

點餐後,就可以到吧台對面位置,選擇前菜。
最當眼的,是雜錦沙律菜
欣賞火箭菜另放的設定,因為這款有點苦,未必合每人口味。
側面放有橄欖油及黑醋等,供自行添加調味。
當中,蒜蓉麵包粒粒蒜香味濃,跟沙律菜很搭。

蔬菜系旁,是幾款Parma ham芝士
feta cheese煙韌味淡,跟回憶中厚重的羊奶味有點落差,但總算一解久違之情。
4種Parma ham鹹香和軟硬度不同,可配芝士或餅乾,不妨一試。

個人較喜歡冷盤系,煙燻鴨胸居然有午餐肉的厚度。
長通粉千島醬沙律西芹蘋果粒粒沙律,微酸開胃。
只是沒找到餐湯,有點殘念……

炭燒雪花西冷扒配黑松露燒汁 ($238)

即點即製的主菜,名字超吸引!
上菜時,才驚覺怎麼點了八成熟,擔心有點浪費。
西冷扒目測有1.5cm厚,肥膏位置少。
外層燒至微焦,中心部份略紅,不會過熟。

口感自然,軟腍無渣,很讚!
醬汁較淡,黑松露味未算突出,反而能吃出牛扒的原味。
伴碟的薯角粉脆好吃,有紅蘿蔔及椰菜花平衡一下營養。

自助甜品 (跟餐)

甜品亦是自助形式,每種都有點份量。
款式不多,主要是蛋糕系和馬卡龍系。
蛋糕系整體出色,必吃!
私心推介藍莓忌廉蛋糕,藍莓果味清新明顯,忌廉甜膩感低。
抹茶朱古力蛋糕層次分明,配搭新鮮,較藍莓忌廉濃。

馬卡龍尺碼比平日的大,甜度比蛋糕系高。
餅層較硬,未夠鬆脆。
但淺粉紅色那個挺驚喜,吃下發現是荔枝口味。
吃罷甜點,餐飲還可以喝上一杯凍檸檬茶解滯。

小結

閒坐在梳化椅吃semi brunch buffet,舒適自在。
雖然選擇未算多,主菜和蛋糕是亮點。
如有機會,希望能嚐遍菜單上其他主菜呢~


Dabyida Restaurant & Bar

- 地址: 尖沙嘴棉登徑5-6號地下
- 營業時間: (一至四) 12:00-01:00, (五至六) 12:00-03:00, (日) 12:00-00:00
- 付款方法: 現金 / 信用卡

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