工作忙了幾星期，趁著假日跟姊妹放鬆一下。
見到這間假日有semi brunch buffet，興致勃勃渡海去。

餐廳位於K11對面的內街，旺中帶靜。
這天路經時，還見到陳豪在附近拍劇呢～


自助沙律吧 (跟餐)

點餐後，就可以到吧台對面位置，選擇前菜。
最當眼的，是雜錦沙律菜。
欣賞火箭菜另放的設定，因為這款有點苦，未必合每人口味。
側面放有橄欖油及黑醋等，供自行添加調味。
當中，蒜蓉麵包粒粒蒜香味濃，跟沙律菜很搭。

蔬菜系旁，是幾款Parma ham和芝士。
feta cheese煙韌味淡，跟回憶中厚重的羊奶味有點落差，但總算一解久違之情。
4種Parma ham鹹香和軟硬度不同，可配芝士或餅乾，不妨一試。

個人較喜歡冷盤系，煙燻鴨胸居然有午餐肉的厚度。
長通粉千島醬沙律和西芹蘋果粒粒沙律，微酸開胃。
只是沒找到餐湯，有點殘念……

炭燒雪花西冷扒配黑松露燒汁 ($238)

即點即製的主菜，名字超吸引！
上菜時，才驚覺怎麼點了八成熟，擔心有點浪費。
西冷扒目測有1.5cm厚，肥膏位置少。
外層燒至微焦，中心部份略紅，不會過熟。

口感自然，軟腍無渣，很讚！
醬汁較淡，黑松露味未算突出，反而能吃出牛扒的原味。
伴碟的薯角粉脆好吃，有紅蘿蔔及椰菜花平衡一下營養。

自助甜品 (跟餐)

甜品亦是自助形式，每種都有點份量。
款式不多，主要是蛋糕系和馬卡龍系。
蛋糕系整體出色，必吃！
私心推介藍莓忌廉蛋糕，藍莓果味清新明顯，忌廉甜膩感低。
抹茶朱古力蛋糕層次分明，配搭新鮮，較藍莓忌廉濃。

馬卡龍尺碼比平日的大，甜度比蛋糕系高。
餅層較硬，未夠鬆脆。
但淺粉紅色那個挺驚喜，吃下發現是荔枝口味。
吃罷甜點，餐飲還可以喝上一杯凍檸檬茶解滯。

小結

閒坐在梳化椅吃semi brunch buffet，舒適自在。
雖然選擇未算多，主菜和蛋糕是亮點。
如有機會，希望能嚐遍菜單上其他主菜呢～


Dabyida Restaurant & Bar

- 地址: 尖沙嘴棉登徑5-6號地下
- 營業時間: (一至四) 12:00-01:00, (五至六) 12:00-03:00, (日) 12:00-00:00
- 付款方法: 現金 / 信用卡